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7 erstaunliche Tipps, wann man Paprika erntet

Eine der häufigsten Pflanzen, die man in einen Garten im Hinterhof einbauen kann, sind Pfefferpflanzen. Pfeffersorten sind einfach zu züchten und haben einen leicht zu befolgenden Routine-Pflegeplan, was sie für viele Gärtner wünschenswert macht. Unabhängig davon, welche Art von Paprikapflanze Sie anbauen, müssen Sie wissen, wann Sie Paprika ernten müssen, damit sie den größtmöglichen Geschmack haben.

Wenn Sie lernen, Paprika zur richtigen Zeit zu ernten, können Sie frische, knackige Paprika mit viel Geschmack für Ihre Paprikarezepte haben.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Paprika ernten, lagern und wie lange es dauert, bis die meisten Paprikapflanzen ihre volle Reife erreichen.

Außerdem stellen wir Ihnen die besten Begleitpflanzen für Paprika und Peperoni vor, damit auch der Rest der Früchte und des Gemüses in Ihrem Garten gut gedeiht.

Die Beipflanzung hilft Ihren Paprikapflanzen, effizienter zu wachsen und am Ende der Vegetationsperiode Früchte mit reichem Geschmack zu produzieren. Lesen Sie weiter, um die besten Tipps und Tricks zur Ernte verschiedener Paprikasorten zu erfahren.

Unterschied zwischen süßer und scharfer Paprika

Sie fragen sich vielleicht, was eine süße Paprika von einer scharfen Paprika unterscheidet. Die Chemikalie in scharfen Paprika, die ihnen ihren Kick gibt, ist Capsaicin. Je nach Art der Paprika schwankt der Capsaicin-Gehalt.

Zum Beispiel haben Jalapeno-Paprika wesentlich mehr Schärfe als Bananen-Paprika. Es ist wichtig zu verstehen, warum Mitglieder der Capsicum-Familie mehr Schärfe enthalten, da dies bei der Ernte von Jalapenos oder anderen Paprika eine Rolle spielt.

Wann man Paprika ernten sollte, die Glockenpaprika sind

Der Anbau von Paprika ist keine Herausforderung. Wenn Sie wissen, ob Sie Samen oder Setzlinge pflanzen wollen, wie tief Sie Paprika pflanzen müssen und die richtigen Pflegeanforderungen kennen, haben Sie alles, was Sie brauchen. Wenn Sie wissen, was Sie mit Paprika pflanzen sollen, reduziert sich der Pflegeaufwand für Paprika, da bestimmte Pflanzen unerwünschte Schädlinge abwehren.

Ein häufiges Missverständnis über Paprika ist, dass die verschiedenfarbigen Früchte von verschiedenen Paprikapflanzen stammen. Allerdings beginnen die Paprika ihre Farbe zu ändern, je länger sie an der Rebe bleiben.

Da die grünen, gelben, orangen und roten Paprikaschoten von derselben Pflanze stammen, können Sie die Paprika ernten, wann Sie wollen. Wann sind Paprikaschoten reif? Ernten Sie Paprika, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben und die von Ihnen gewünschte Farbe haben.

Es gibt keine bestimmte Größe, die eine reife Paprika bestimmt. Sobald die Paprika groß genug zum Essen ist, ist sie erntereif.

Es gibt verschiedene Stadien der Paprikapflanze. Grüne Paprika sind das erste Stadium, das reif wird, und die Frucht reift weiter und verändert ihre Farbe, während sie am Rebstock bleibt. Während sich die Paprika weiter verfärbt, wird die Frucht süßer und enthält mehr Vitamin C.

Wann man Paprika pflücken sollte, die scharf sind

Viele scharfe Pfeffersorten sind in Hinterhofgärten beliebt. Nach dem Anbau von Paprikasamen und der Pflege der Pflanze während der Wachstumsperiode ist es wichtig zu wissen, wie man Paprika erntet, egal ob Sie herausfinden müssen, wann Sie Serrano-Paprika oder Tabasco-Paprika pflücken müssen.

Peperoni fangen wie Paprika grün an und ändern ihre Farbe, wenn sie reifen. Die meisten scharfen Paprika sind rot oder orange, wenn sie sich entwickeln.

Scharfe Paprika-Sorten

Chili-Pfeffer

Serrano-Pfeffer

Cayenne-Pfeffer

Habanero-Pfeffer

Beim Anbau von Poblano-Paprika oder anderen scharfen Paprikasorten ist es am besten, die Peperoni zu ernten, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben. Beachten Sie bei der Ernte von Peperoni jedoch, dass die Früchte auch nach dem Pflücken noch weiter reifen.

Selbst wenn Sie die Paprikaschoten vorzeitig ernten, reifen sie weiter und bilden mehr Capsaicin, während Sie sie lagern.

Das Verständnis, dass Peperoni nach der Ernte zusätzliches Capsaicin entwickeln, ist wichtig, wenn Sie selbstgemachte scharfe Soße herstellen oder sie zu einem Rezept hinzufügen.

Wie man Paprika richtig erntet

Nach erfolgreicher Keimung und Wachstum ist es an der Zeit, die Früchte von Ihrer Paprikapflanze zu ernten. Bevor Sie die Paprika von der Rebe pflücken, sollten Sie die richtigen Werkzeuge zur Hand haben und die richtige Technik für die Ernte von Paprika kennen.

Wenn Sie Paprika auf die richtige Art und Weise ernten, erhalten Sie die Früchte und verursachen keine Schäden an der Pflanze. Dies gilt unabhängig davon, ob Sie wissen müssen, wie und wann Sie eine Bananenpaprika oder eine andere Sorte ernten.

Werkzeuge zum Ernten von Paprika

Baumschere oder Schere

Handschuhe

Kleiner Korb

Schneiden Sie die Paprikaschoten mit der Gartenschere von der Pflanze ab. Achten Sie darauf, dass Sie einen kurzen Teil des Stiels an der Frucht belassen, damit die Pflanze in Zukunft mehr Früchte produzieren kann.

Verwenden Sie bei der Ernte von Peperoni Handschuhe, um Ihre Haut vor dem Capsaicin-Öl zu schützen, das ein brennendes Gefühl verursacht, wenn das Öl mit der Haut in Berührung kommt.

Richtiges Lagern von Paprika

Es ist wichtig, dass Sie Ihre Paprika an einem geeigneten Ort lagern, damit sie ihren Nährwert und ihren köstlichen Geschmack behalten. Eine zu kühle oder zu heiße Lagerung von Paprika führt zu Welkeerscheinungen, wassergetränkten Stellen, Fäulnis und Lochfraß.

Zu wissen, wann Paprika geerntet werden muss, ist ebenso wichtig wie zu wissen, wo die Früchte gelagert werden müssen, damit die Paprika frisch bleibt. Bewahren Sie Paprika in einer Papiertüte auf, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren, bevor Sie sie in das Gemüsefach des Kühlschranks legen.

Das Frischefach bietet kältere Temperaturen als die Hauptablage und einen zusätzlichen Luftstrom, der dazu beiträgt, dass verderbliche Lebensmittel frisch bleiben. Paprika, die mehr Zeit zum Reifen brauchen, können Sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage aufbewahren.

Die besten Begleitpflanzen für Paprika

Die Anzucht von Paprika aus einem Samenpaket ist einfach. Nach dem Umpflanzen von Paprika aus dem Innen- in den Außenbereich helfen bestimmte Pflanzen, die in der Nähe wachsen, ein gesundes Wachstum zu fördern.

Die Beipflanzung hilft Ihnen, Platz in Ihrem Garten zu sparen, Unkraut zu vermeiden und einen gesunden Boden zu fördern.

Paprika-Begleitpflanzen

Schnittlauch

Dill

Petersilie

Tomaten

Möhren

Gurken

Eine ausgezeichnete Methode, um Schädlinge von Ihren Paprikapflanzen abzuwehren, ist der Anbau von Ringelblumen in der Nähe. Der Duft der Blüten schreckt Blattläuse und andere Schädlinge davon ab, in Ihren Garten einzudringen.

Obwohl es mehrere Begleitpflanzen für Paprika gibt, gibt es einige, die die Keimung verlangsamen. Paprika wächst nicht gut neben Fenchel oder mit Mitgliedern der Brassica-Familie.

Wie lange brauchen Paprikapflanzen zum Wachsen?

Die meisten Paprikapflanzen sind nicht sehr anspruchsvoll zu züchten, egal wie erfahren Sie in der Gartenarbeit sind. Der wichtigste Aspekt beim Anbau von Paprikapflanzen ist jedoch die Temperatur. Bei angemessenen Temperaturen erreichen Paprikapflanzen schnell ihre Reife.

Wie lange dauert es, Paprika anzubauen? Süße Paprikasorten brauchen etwa 60 bis 90 Tage bis zur Reife, und scharfe Paprika brauchen etwa 150 Tage bis zur Reife.

Scharfe Paprika brauchen etwas länger zum Wachsen, da sich im Inneren der Paprika Capsaicin entwickelt. Der Temperaturbereich, in dem Paprika am besten wächst, liegt zwischen 70 und 75 °C, was Blütenendfäule und schädliche Krankheiten verhindert.

Vorherrschende Krankheiten und Schädlinge für Paprikapflanzen

Das Anpflanzen von Paprika ist viel einfacher als bei den meisten anderen Obst- und Gemüsesorten. Während Sie lernen, wann Sie Paprika ernten sollten, denken Sie daran, dass einige Schädlinge und Krankheiten versuchen, Ihre Pflanze zu schädigen.

Eine der bekanntesten Krankheiten, die Paprikapflanzen befallen, ist das Mosaikvirus, das ein ausgeprägtes Farbmuster auf den Blättern hinterlässt.

Beliebte Paprika-Schädlinge

Blattläuse

Breite Milben

Weiße Fliegen

Spinnmilben

Unerwünschte Insekten wie Blattläuse und Weiße Fliegen ernähren sich von den Säften der Paprikapflanzen in den Stängeln, Wurzeln und Blättern.

Anzeichen für Blattläuse und andere Insekten auf Pflanzen sind beschädigte Blätter, Welken und verkümmertes Wachstum. Eine Möglichkeit, diese Schädlinge abzuschrecken, ist das Hinzufügen von Mulch aus Zedernholz.

Es ist nicht schwer zu lernen, wie man Paprika erntet, wenn man die richtigen Werkzeuge und Techniken verwendet. Schneiden Sie die Früchte mit einer scharfen Schere oder einer Gartenschere von der Rebe ab, wobei Sie darauf achten, dass Sie einen kleinen Teil des Stiels an der Frucht lassen.

Denken Sie daran, dass Paprika weiter reift, auch nachdem Sie sie von der Rebe entfernt haben.