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5 einfache Tricks, um zu wissen, wann man Tabasco-Paprika pflücken sollte

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Tabasco-Paprika ist eine helle und farbenfrohe Chilischote aus Mexiko, die für die Herstellung von scharfer Soße beliebt ist. Aber auch für Salsas, mexikanische Gerichte und zum Dehydrieren zu Chilipulver ist diese scharfe Paprika perfekt geeignet. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Paprika anbauen und wann Sie Tabasco-Paprika für die beste Ernte ernten.

Jalapeno-, Serrano- und Paprikaschoten sind in vielen Hausgärten zu finden, aber Tabasco-Paprikapflanzen sind genauso einfach zu züchten.

Alles, was diese Pflanzen brauchen, ist die richtige Menge an Sonne und Pflege, und sie belohnen Sie am Ende der Saison mit einer Fülle von grünen, orangen und leuchtend roten Früchten.

Wie lange brauchen Tabasco-Paprikapflanzen zum Wachsen, und wann sind sie erntereif? Das hängt davon ab, ob Sie eine grüne Paprika wollen oder lieber warten, bis sie zu einer süßen roten Paprika heranreift. Auch die Wachstumsbedingungen spielen eine Rolle dabei, wann diese Paprika erntereif sind.

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Anbau und Ernte von Tabasco-Paprika

Wenn Sie denken, dass der Anbau von Tabasco-Paprika schwierig ist, dann irren Sie sich. Diese Paprika wächst genauso leicht im Garten wie jede andere. Hier finden Sie einfache Methoden, wie Sie Ihre eigenen Paprika anbauen können, und erfahren, wann Sie die Paprika am besten ernten, um den besten Geschmack zu erhalten.

Was sind Tabasco-Paprika?

Einige Paprika sind weiter verbreitet als andere. Der Paprika ist mit seinem süßen, milden Geschmack am beliebtesten, während der Habanero-Pfeffer und der Geisterpfeffer (Bhut jolokia) für ihren superscharfen Geschmack bekannt sind.

Wir haben alle schon von Tabasco-Sauce gehört, aber was genau sind Tabasco-Paprika? Können Sie Chilischoten leicht von milderen Sorten unterscheiden?

Tabasco-Paprika (Capsicum frutescens)

Die Habanero hat 350.000 Schärfeeinheiten und die Jalapeno liegt bei durchschnittlich 5.000 auf der Scoville-Skala. Der Tabasco-Pfeffer ist zwar nicht der schärfste Pfeffer der Welt, liegt aber zwischen 30.000 und 50.000 auf der Scoville-Skala und ist eher mit dem Cayenne-Pfeffer vergleichbar.

Diese Paprikapflanzen wachsen recht buschig und erreichen eine Höhe von fünf Fuß. Ihre Fruchtgröße reicht von einem bis zu zwei Zentimetern, und die Farbe bestimmt, wann Tabasco-Paprika geerntet werden sollte.

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Grüne Paprika zu ernten ist in Ordnung und nützlich für die Herstellung von Salsa Verde, aber wenn Sie eine süßere und geschmackvollere Paprika wünschen, ist es eine gute Idee, sie in eine orange oder rote Farbe reifen zu lassen, wenn sie mehr Capsaicin enthalten.

Wie man Tabasco-Paprika anbaut und wann man sie erntet

Der Anbau eines eigenen Gartens zu Hause ist eine gute Möglichkeit, frisches Gemüse zu produzieren und zu essen. Hier erfahren Sie, wie Sie Paprikapflanzen anbauen, wann Sie Tabasco-Paprika pflücken sollten und wie lange diese Paprika zum Wachsen und Reifen brauchen.

Wachsende Tabasco-Paprika

Heirloom Tabasco-Pfeffer-Samen

Saatgut-Tablett

Erde für die Aussaat

Wasser

Gartenbeet

Mulchen

Starten Sie Ihre Paprikasamen im Haus etwa sieben Wochen vor dem letzten Frost. Füllen Sie eine Anzuchtschale mit feuchter Blumenerde und drücken Sie ein paar Samen einen Viertelzoll tief in jedes Fach der Erde.

Stellen Sie die Schale auf eine sonnige Fensterbank, wo die Temperaturen über 65°F liegen. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt, indem Sie die Schale jeden Tag besprühen und warten Sie, bis die Samen in etwa zwei bis vier Wochen keimen.

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Decken Sie die Schale mit einer Plastiktüte ab, um eine schnellere Keimung zu fördern. Sobald die Sämlinge ihre echten Blätter haben, härten Sie sie ab, indem Sie die Pflanzen jeden Tag für ein paar Stunden nach draußen bringen, bevor Sie sie in den Garten verpflanzen.

Graben Sie im Gartenbeet ein Loch, das etwas größer und tiefer ist als die Basis der Pflanze. Nehmen Sie den Sämling vorsichtig aus dem Originalbehälter, setzen Sie ihn in die Erde und bedecken Sie den Boden mit Erde.

Geben Sie der Pflanze gutes Wasser und bedecken Sie den Boden mit Mulch oder organischem Material. Beginnen Sie mit der Ernte der Paprika, sobald sie Früchte tragen.

Wie Sie Ihre Pflanzen vor der Ernte von Tabasco-Paprika pflegen

Leider muss man vor der Ernte von Tabasco-Paprika noch etwas warten. Pflegen Sie Ihre Pflanzen richtig, um sicherzustellen, dass sie Ihnen in dieser Zeit eine gesunde Ernte von scharfen Paprikaschoten liefern.

Tabasco-Paprika-Pflanzenpflege

Paprikapflanzen benötigen volle Sonne, um zu gedeihen. Wählen Sie also einen Standort, an dem sie sechs oder mehr Sonnenstunden erhalten. Der Abstand ist wichtig, da Tabasco-Pflanzen buschige Züchter sind, also pflanzen Sie sie ungefähr 24 Zoll auseinander.

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Wenn Sie Geisterpaprika oder Tabascos anbauen, lassen Sie die Paprikapflanzen nicht austrocknen und gießen Sie sie so, dass sie jede Woche ein bis zwei Zoll Wasser erhalten.

Legen Sie Mulch über das Gartenbeet, um die Feuchtigkeit zu halten und das Unkraut in Schach zu halten. Düngen Sie die Setzlinge direkt nach dem Pflanzen und dann erneut, wenn sie Früchte tragen.

Wann man Tabasco-Paprika erntet

Sie schauen täglich nach Ihren Pflanzen in der Erwartung von knospenden Blüten und bunten Paprika, aber sie sehen genauso aus wie am Tag zuvor. Wir erklären Ihnen, wie lange es dauert, bis die Paprikapflanzen wachsen und Früchte tragen und wann Sie Tabasco-Paprika oder Bananenpaprika für den besten Geschmack ernten sollten.

Tabasco-Pfeffer-Ernte

Tabasco-Paprikapflanzen brauchen ein paar Wochen zum Keimen und etwa 80 Tage, bis die Pflanze reif ist. Nach etwa drei Monaten beginnen sie zu blühen, und danach beginnen die Früchte zu wachsen.

Am Anfang sind die Paprika hellgrün, dann werden sie mittelgrün, gelb, orange und schließlich rot. Ernten Sie die Paprika in jedem dieser Stadien, indem Sie den Fruchtstiel mit einer Gartenschere von der Pflanze abschneiden.

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Die gleichen Regeln gelten für den Zeitpunkt, an dem Jalapeno-Paprika erntereif sind, sowie für andere Sorten.

Wie Sie Ihre eigene Tabasco-Soße herstellen

Nachdem Sie Tabasco-Paprika geerntet haben, stellen Sie fest, dass Sie mehr Paprika haben, als Sie verwenden können, und Ihnen gehen die Kochideen aus.

Warum machen Sie nicht Ihre eigene Charge Tabasco-Hot-Sauce? Die Firma McIlhenny stellt die Original-Tabasco-Scharfsauce auf Avery Island in Louisiana her, aber das heißt nicht, dass Sie Ihre nicht auch selbst herstellen können.

Hausgemachte Tabasco-Soße

5 Unzen Tabasco-Paprika

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse Weißweinessig

Kleiner Topf

Küchenmaschine

Sieb

Kleines Gefäß

Kombinieren Sie die Paprika, das Salz und den Essig in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Schalten Sie die Hitze herunter und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang köcheln, bevor Sie sie in eine Küchenmaschine geben.

Pürieren Sie die Paprika, bis sie glatt ist, seihen Sie die Kerne heraus und füllen Sie die scharfe Soße in eine Flasche oder ein Glas.

Tabasco-Paprika ist die perfekte Schärfe, wenn Sie Ihr Essen und Ihre Pfeffersauce mit viel Pfiff genießen. Sie sind nicht nur sehr scharf, sondern diese Paprikapflanzen sind auch einfach im Garten anzubauen und die Ernte am Ende der Vegetationsperiode ist sogar noch einfacher.