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11+ Süße und leckere Erdbeer-Sorten

Jedes Jahr bestellen Tausende von Amerikanern ihre Gärten und pflanzen Gemüse an, um es während der Vegetationsperiode zu ernten, aber es gibt nicht so viele Heimgärtner, die bereit sind, sich mit Obst zu beschäftigen. Frische Erdbeeren sind eine der einfachsten Früchte, die man anbauen kann. Die richtigen Erdbeersorten zu finden, ist einer der wichtigsten Schritte, wenn Sie diese leuchtend roten Beeren in Ihren Garten bringen wollen.

Es gibt über hundert Arten von Erdbeeren, die auf der ganzen Welt angebaut werden. Die meisten haben eine tiefrote Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack. Diese rote Frucht hat einen süßen Geschmack, aber sie wird nur noch süßer, wenn Sie sie zu Hause anbauen.

Beeren aus dem Supermarkt sind in Ordnung, aber der Zucker in den Beeren verwandelt sich nach der Ernte schnell in Stärke, d.h. je früher Sie sie nach der Ernte essen, desto köstlicher werden sie.

Was sind Erdbeeren, und welche Sorten sollten Sie zu Hause anbauen? Blättern Sie durch diese Liste beliebter Erdbeersorten, um zu sehen, welche Ihnen am meisten zusagt.

Was sind Erdbeeren?

Die Erdbeere ist keine große Frucht, aber Erdbeerpflanzen produzieren hohe Erträge, die es Ihnen erlauben, einige zu konservieren und den Rest den ganzen Sommer über zu essen.

Erdbeeren stammen ursprünglich aus Europa im 18. Jahrhundert, und die, die wir heute kennen und lieben, sind eine Kreuzung zwischen einer nordamerikanischen und einer chilenischen Art.

Sie werden oft roh verzehrt, aber auch zu Marmeladen, Gelees und anderen süßen Desserts verarbeitet sind sie ein Genuss. Erdbeeren bestehen hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten und haben kein Fett. Vier Unzen rohe Erdbeeren enthalten nur etwa 30 Kalorien.

Sie sind voll von nützlichen Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern, und essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Mangan, Folsäure und Kalium.

Der Verzehr von Erdbeeren fördert die Herzgesundheit, reguliert den Blutzuckerspiegel und hilft sogar, Ihre Körperzellen vor Krebs zu schützen. Wenn die gesundheitlichen Vorteile nicht ausreichen, um Sie davon zu überzeugen, ein paar verschiedene Erdbeersorten anzubauen, wird es der Geschmack sicherlich tun.

Um Schädlinge zu bekämpfen, bauen Sie Begleitpflanzen für Erdbeeren wie Zwiebeln oder Ringelblumen an. Sie gedeihen auch gut mit Knoblauch und Basilikum.

Arten von Erdbeeren

Von allen Erdbeersorten fallen sie in drei verschiedene Kategorien. Schauen Sie sich die verschiedenen Erdbeersorten an, um herauszufinden, welche in Ihrer Region am erfolgreichsten wachsen und welchen Pflegeaufwand Sie bereit sind zu leisten.

Die erste Erdbeersorte ist die immertragende Erdbeere. Immergrüne Erdbeeren produzieren drei Ernten: eine im Frühjahr, eine im Sommer und eine im Herbst.

Die Sommerernte bringt weniger Früchte hervor als die beiden anderen, und viele Züchter versuchen, die Blüten während der ersten Runde zu entfernen, damit sich bei der späteren Ernte mehr entwickeln.

Juni-Erdbeeren sind die zweite Kategorie von Beeren. Juni-Erdbeeren produzieren in der frühen Saison eine große Ernte im Laufe eines Monats.

Wenn Sie diese Beeren verwenden wollen, entfernen Sie die Blüten im ersten Jahr, damit die Pflanzen ihre Energie darauf verwenden, ein robustes Wurzelsystem aufzubauen.

Tagesneutrale Erdbeeren sind die letzte Sorte und ähneln den unbestimmten Tomaten darin, dass sie in der frühen, mittleren und späten Saison blühen und fruchten.

Man muss bei der Ernte strategisch vorgehen, denn manchmal verhindert die späte Sommerhitze, dass sie in der letzten Phase der Saison produzieren.

Es ist einfach, Erdbeeren aus Pflanzenausläufern zu vermehren, aber Sie können Erdbeeren auch aus Samen anbauen – es dauert nur länger.

Erdbeer-Sorten

Diese Liste enthält Namen von Erdbeersorten und Informationen, die Ihnen helfen, die beste Entscheidung für den Anbau zu treffen. Erdbeerpflanzen sind relativ einfach zu züchten, egal für welche Sorte Sie sich entscheiden.

Albion-Erdbeeren

Albion-Beeren sind tagesneutrale Beeren, die einen höheren Zuckergehalt als andere Sorten haben. Sie wurden an der Universität von Kalifornien entwickelt und sind seit 2006 auf dem Markt.

Diese Beeren haben eine gute Krankheitsresistenz gegen Verticillium-Welke, Anthracnose-Braunfäule und andere Blattkrankheiten. Sie haben auch einen hohen Ertrag und produzieren bis zu drei Pints pro Pflanze.

Albion-Beeren gedeihen am besten, wenn sie in voller Sonne in den USDA-Härtezonen vier bis acht angebaut werden. Sie haben duftende weiße Blüten, die wichtige Bestäuber anziehen.

Allstar-Erdbeeren

Allstar-Erdbeeren sind eine der zuverlässigsten Erdbeerpflanzen. Sie haben große Fruchtkörper mit einem süßen, aber milden Geschmack. Kann man ganze Erdbeeren der Sorte Allstar einfrieren? Auf jeden Fall. Durch ihre feste Konsistenz halten sie sich gut in der Tiefkühltruhe.

Sie sind eine Juni tragende Sorte, die resistent gegen Rotstieligkeit und Verticillium-Welke ist. Sie wachsen sogar in lehmigen und sandigen Bodenarten. Allstars sind eine ausgezeichnete Wahl für Gärtner in den Zonen sechs bis acht.

Alpen-Erdbeeren

Die Alpenerdbeere ist eine Erbstück-Sorte mit winzigen Beeren und ausgeprägtem Geschmack und Textur. Sie wachsen oft als Bodendecker und haben gerne viel Platz, um sich auszubreiten. Pflanzen Sie jede Sorte mit einem Mindestabstand von 18 Zoll und geben Sie ihnen volle Sonne in den Zonen sechs bis acht.

Chandler-Erdbeeren

Eine ausgezeichnete Sorte für die Zwischensaison ist die Chandler-Erdbeere. Sie haben die klassische konische Form, an die die meisten von uns gewöhnt sind.

Jede Pflanze wird sechs bis acht Zoll hoch und breitet sich bis zu 18 Zoll breit aus. Die Südstaaten lieben diese anpassungsfähige Pflanze, aber sie ist anfällig für die Anthraknose-Krankheit, also behalten Sie sie genau im Auge, während sie wachsen.

Earliglow-Erdbeeren

Earliglow-Beeren sind eine der frühesten Sorten, die es gibt. Sie sind frühsaisonale, im Juni tragende Pflanzen. Sie produzieren große Erträge, wobei jede Beere mittelgroß und kegelförmig ist.

Diese Erdbeeren werden am besten in den Zonen vier bis acht angebaut und haben eine außergewöhnliche Resistenz gegen Wurzelfäule.

Fort Laramie-Erdbeeren

Wenn Sie in kälteren Regionen leben, sind Fort Laramie-Erdbeeren wahrscheinlich die richtige Sorte für Sie. Das sind kräftige Pflanzen, die riesige, scharlachrote Früchte produzieren.

Allein ihr Geruch lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, und sie tragen während der gesamten Vegetationsperiode Früchte. Pflanzen Sie jede Sorte mit einem Mindestabstand von 12 Zoll und in den Winterhärtezonen vier bis acht.

Honeoye-Erdbeeren

Honeoye-Beeren wurden in New York gezüchtet und waren jahrzehntelang ein Verkaufsschlager. Sie sind bei Erdbeerzüchtern nach wie vor beliebt wegen ihrer hohen Erträge und leuchtenden Farben.

Diese häufigen Erdbeersorten haben eine feste Textur, die sich perfekt zum Einmachen eignet, und sind von Zone drei bis neun winterhart. Sie sind unglaublich anpassungsfähig, aber setzen Sie sie in lehmigen Boden für die besten Ergebnisse.

Jewel-Erdbeeren

Eine großartige Sorte, die im Juni trägt, ist die Jewel-Beere. Sie haben sowohl außen als auch innen eine kräftige rote Farbe und eignen sich hervorragend zum Einfrieren, da sie bei der Lagerung nicht verrotten.

Sie sind winterhart, aber anfällig für Echten Mehltau, Blattflecken, Wurzelfäule und Verticillium-Welke.

Ozark Beauty-Erdbeeren

Als meistverkaufte Sorte seit 1955 sind Ozark-Beauty-Erdbeeren eine perfekte Wahl für Gärtner in den USDA-Härtezonen vier bis acht. Die Früchte sind extra groß, saftig und süß, und einige werden sogar bis zu fünf Zentimeter groß.

Ozark Beauties sind sehr anpassungsfähig, besonders an nördliche Klimazonen und höhere Lagen. Da sie kältetolerant sind, sind sie leicht zu pflegen.

Einige dieser Erdbeeren überleben Temperaturen von bis zu -30°F. Diese Beeren benötigen mindestens 90 Tage Wachstum, bevor sie geerntet werden können und sind fast immer in Ihrem örtlichen Gartencenter erhältlich.

Seascape-Erdbeeren

Seascape-Erdbeeren sind eine tagesneutrale Pflanze, und jede Beere wird etwa zwei Unzen schwer. Sie wurden 1991 für die Öffentlichkeit freigegeben und reifen im August und September.

Sie fangen manchmal erst drei Monate nach dem Einpflanzen an zu fruchten, unabhängig davon, wann Sie sie gepflanzt haben. Beachten Sie dies, bevor Sie Ihre Ernte planen.

Seascapes gedeihen am besten in voller Sonne in den Zonen vier bis acht. Sowohl in Kalifornien als auch in den nordöstlichen Regionen der USA sind diese Sorten beliebt, obwohl sie anfällig für Blattfäule sind.

Glitzernde Erdbeeren

Wenn Sie Marmelade lieben, sind Sparkle-Erdbeeren die beste Wahl. Diese Beeren sind bekannt für ihre hochwertigen und geschmackvollen Früchte. Die Erntegröße ist gut, und die mittelgroßen Beeren haben einen süßeren Geschmack.

Diese Erdbeeren eignen sich auch hervorragend für Anfänger oder in nördlichen Regionen. Bauen Sie Sparkle-Erdbeeren in den Zonen drei bis acht an und machen Sie die beste Marmelade und das beste Gelee, das Sie je probiert haben.

Surecrop-Erdbeeren

Surecrop-Erdbeeren blühen von Juni bis September und sind in den Farben Grün, Weiß und Rot erhältlich. Die Körper sind mittelgroß bis groß, sie sind fest und glänzend.

Diese Beeren haben einen leicht säuerlichen Biss, der gut zu Desserts und zum Einfrieren passt. Sie sind eine der pflegeleichtesten Erdbeersorten und winterhart in den Zonen drei bis acht.

Tristar-Erdbeeren

Wenn Sie es nicht abwarten können, frische Beeren in die Hände zu bekommen, könnte Tristar die richtige Sorte für Sie sein. Diese Beeren reifen im Frühjahr und bringen feste und frische Früchte hervor. Sie schmecken sowohl roh als auch eingefroren.

Sie sind selbstbefruchtend und haben eine eingebaute Krankheitsresistenz. Bäcker neigen dazu, diese Arten von Erdbeeren wegen ihres süßen Geschmacks zu bevorzugen.

Die weißen Blüten der Pflanze sehen in der Landschaft fabelhaft aus, und ihr kleines Wurzelsystem macht sie ideal für den Anbau von Container-Erdbeeren oder in einer Blumenampel.

Was man mit frischen Erdbeeren machen kann

Wenn Sie Ihre eigenen Erdbeeren angebaut haben und einen Überschuss haben, versuchen Sie, einen Erdbeersirup zu machen. Dieses Beerenrezept ist supereinfach und dennoch vollgepackt mit Geschmack. Beträufeln Sie damit Pfannkuchen, Eiscreme oder andere Desserts für einen frischen und süßen Biss.

Erdbeersirup

2 Pfund geschälte und gewürfelte Erdbeeren

1 Esslöffel Zitronensaft

6 Esslöffel Kristallzucker

4 Esslöffel Wasser

1 Esslöffel Speisestärke

Bringen Sie die Beeren, den Zitronensaft, den Zucker und die Hälfte des Wassers in einem mittelgroßen Topf zum Kochen. Rühren Sie die Mischung häufig um, bis alle Säfte aus den Beeren extrahiert wurden und sie weich sind, etwa fünf Minuten.

Verquirlen Sie das restliche Wasser mit der Speisestärke in einer kleinen Schüssel, bis es glatt ist. Gießen Sie die Maisstärke-Wasser-Mischung zu den Beeren und rühren Sie sie weiter, während sie eine weitere Minute kochen.

Nehmen Sie den heißen Topf vom Herd und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie den Sirup in einen luftdichten Behälter geben und ihn bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Frieren Sie den Sirup für bis zu sechs Monate ein.

Was sind Erdbeeren? Denken Sie an kleine saftige Leckerbissen, die süß und säuerlich zugleich sind.

Gemüse ist vielleicht das, was Hausgärtner anzieht, aber Erdbeeren zu Hause anzubauen ist einfach zu machen und auf lange Sicht köstlich.